| Zusatzstoffe: | |
| 1 | mit Farbstoff |
| 2 | mit Konservierungsstoff |
| x | mit Nitritpökelsalz bei Schinken, Kassler, Speck |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Süßstoff |
| 9 | kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken |
| 10 | mit Phosphat |
| 11 | coffeinhaltig |
| 12 | chininhaltig |
|
allergene Stoffe: |
|
| a | mit Gluten |
| b | mit Krebstieren oder Schalentieren |
| c | mit Fisch |
| d | mit Nüssen |
| e | Soja |
| f | mit Milcheiweiß und Laktose |
| g | mit Schalenfrüchten (Mandeln) |
| h | mit Sellerie |
| i | mit Senf |
| j | mit Sesam |
| k | mit Schwefeldioxid |
| l | mit Lupinien (Hopfen) |
| m | Weichtiere |
| n | mit Eier |
| o | mit Alkohol |
|
Verwendete Fleischarten: |
|
| S | mit Schweinefleisch |
| R | mit Rindfleisch |
| K | mit Kalbfleisch |
| G | mit Geflügel |
| F | mit Fisch |
| W | mit Wild |